Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Потрясающее и очень вкусное пирожное Персики

Пирожное Персики

Потрясающее и очень вкусное пирожное Персики

Ингредиенты:

  • 1 ч. л. ванилина
  • 80 г сливочного масла
  • 3.5 стакана муки пшеничной
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 стакан сахара
  • 2 ст. л. сметаны
  • 2 яйца

Начинка:

  • 1 банка сгущённого молока
  • 70 г грецких орехов (или шоколадная паста)

Оформление:

  • 2 моркови
  • 70 г коричневого сахара
  • 1 свекла

Приготовление:

Для приготовления песочного теста подготовьте такие продукты: муку (просеять), сливочное масло комнатной температуры, яйца, сахар и сметану.

Яйца взбить с сахаром и ванилином. Добавить масло, сметану, половину муки, разрыхлитель. Перемешать миксером, получится мягкая основа для теста. Добавить, оставшуюся муку и замесить мягкое тесто.

Разделить тесто на 24 шарика. Сформировать полусферы.

Выложить на лист, застеленный пергаментом и поставить выпекать при 190°C на 15 минут. Готовые половинки будущих «персиков» остудить на решётке. Вынуть из половинок серединку. Для крема сварить банку сгущённого молока в течение 2 часов в кастрюле с водой, но можно купить и готовую варёную сгущёнку.

Я предпочитаю варить сама. Смешать половину варёной сгущёнки и мелко порубленные грецкие орехи. Начинить половинки кремом. Смазать края вареной сгущенкой и склеить половинки.

Почистить морковь и свёклу для приготовления сока, приготовить сахар для обсыпки. Мелкий коричневый прекрасно подошёл. Отжать на соковыжималке морковный сок. Отжать свекольный сок, если у вас нет соковыжималки, то натрите овощи на тёрке и отожмите сок через марлю.

Когда половинки «персиков» схватились можно приступать к декору. Обмакиваем «персик» на 2/3 в морковный сок и дайте ему немного стечь, затем неокрашенную часть в свекольный сок и сразу обвалять в сахаре.

Потрясающее и очень вкусное пирожное Персики

«Персики» готовы. Дать им немного обсохнуть и можно подавать. Из такого количества продуктов получилось 12 пирожных. Приятного аппетита!

Еще больше полезных статей на нашем САЙТЕ

Добавить комментарий